Від машин до зерен
- Carrickmacross, Co. Monaghan
Майстерня переходить на повний робочий день
У 2024 році ми переїхали до Carrickmacross і перетворили захоплення на справу — продаємо, обслуговуємо і ремонтуємо еспресо-машини для кав'ярень і домашніх користувачів по всій Ірландії.
- Прибуває ростер
Ми вирішуємо обсмажувати самостійно
У 2025 році ми перестали віддавати смак на аутсорс. Встановили власний ростер, налаштували перші профілі, і майстерня наповнилась ароматом свіжообсмаженої кави.
- La Casa Espresso онлайн
П'ять походжень виходять у ефір
2026 рік: відкривається інтернет-магазин — Бразилія, Ефіопія, Колумбія, Кенія та Гватемала, обсмажені вдома для бізнесу і домашніх бариста.
- Дегустаційна кімната
Двері відчинено
2027: дегустаційна кімната при ростерії — відкриті капінги, воркшопи із заварювання та сезонні мікролоти, плюс зростаюча родина кафе-партнерів по всій Ірландії.
- За межі графства
Кава для всього острова
2028: доставка по всій країні наступного дня, десять сортів на полиці, прямі відносини з фермами, в яких ми купуємо, — і перший еспресо-куточок La Casa.